L-Azido askorbikoa-2-fosfato magnesioa, 113170-55-1, MFCD08063372
C bitaminaren fosfato magnesioaren propietateak
Itxura hauts zuria edo apur bat horia da, usainik eta zaporerik gabekoa, alkalinoa eta tenperatura altuko erresistentea, ez da erraz oxidatzen, eta ur irakinetan oxidazio-maila C bitaminaren hamarren bat baino ez da, ioi metalikoek ez dute eragiten. Giro-tenperaturan eta %75eko hezetasun erlatiboan 24 hilabetez, osotasun-tasa %95etik gorakoa da oraindik. 25 minutuz 218 º C-tan labean egon ondoren, kalteak daude, funtsean C bitamina ezegonkor eta erraz deskonposatzen denaren desabantaila gainditzeko.
C bitamina fosfato magnesioaren aplikazioa: elikagaiei, pentsuei, kosmetikoei, detergenteei, hortzetako pasta, plasma eta abar gehitzen zaie.
Idatzi zure mezua hemen eta bidali iezaguzu