magnesio askorbilo fosfatoa
Ingelesezko izena: L-Azido askorbikoa-2-fosfato magnesioa
Ingelesezko ezizena:
trimagnesio, [(2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroxietil]-3-oxido-5-oxo-2H-furan-4-il] fosfatoa
L-azido askorbikoa 2-fosfatoa sesquimagnesio gatz hidratatua
Magnesio (5R)-5-[(1S)-1,2-dihidroxietil]-4-hidroxi-2-oxo-2,5-dihidro-3-furanil fosfatoa
MFCD08063372
CAS zenbakia: 113170-55-1
Pisu molekularra: 579,08
Formula molekularra: Mg3. (C6H6O9P) 2
Egiturazko formula:
C bitaminaren fosfato magnesioaren propietateak
Itxura hauts zuria edo apur bat horia da, usainik eta zaporerik gabekoa, alkalinoa eta tenperatura altuko erresistentea, ez da erraz oxidatzen, eta ur irakinetan oxidazio-maila C bitaminaren hamarren bat baino ez da, ioi metalikoek ez dute eragiten. Giro-tenperaturan eta %75eko hezetasun erlatiboan 24 hilabetez, osotasun-tasa %95etik gorakoa da oraindik. 25 minutuz 218 º C-tan labean egon ondoren, kalteak daude, funtsean C bitamina ezegonkor eta erraz deskonposatzen denaren desabantaila gainditzeko.
C bitamina fosfato magnesioaren aplikazioa: elikagaiei, pentsuei, kosmetikoei, detergenteei, hortzetako pasta, plasma eta abar gehitzen zaie.
Biltegiratze baldintzak: gorde ontzi itxi batean eta gorde leku fresko eta lehor batean. Biltegiratze-lekua oxidatzaileetatik urrun mantendu behar da, argitik urrun eta giro-tenperaturan gorde behar da.
Enbalatzea: 25KG kartoizko danborra